يُعتبر البان كيك من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن الحصول عليها، بل في بعض الأحيان يتم اعتباره وجبةً كاملةً، ويتم تناوله على الفطور أو حتى على العشاء كوجبة أساسية,هنا سنقدم لكي وصفه من اسهل وصفات طريقة البان كيك بدون بيض:
من أكثر طرق عمل البان كيك الصحية التي يُمكنك تحضيرها وتناولها وأسرعها أيضًا، حيث لا يتخطى الوقت عشر دقائق أثناء تحضيرها، لتقوم بتحضيرها ستقوم بخلط 330 جرام من دقيق اللوز مع ملعقة من بذور الكتان، ونصف ملعقة من كلٍ من الملح والبكنج صودا. في وعاٍء آخر ستقوم بخلط 3ملاعق كبيره زيت مع 180 مل حليب لوز غير مُحلى، وبالتدريج يتم خلط خليط الدقيق مع خليط الحليب والزيت، ومن ثم وضع الخليط على درجة حرارة متوسطة في مقلاة بها القليل من الزيت، ولمدة خمس دقائق على النار سيخرج البان كيك بأفضل حال, ثم يتم تحليتها بالعسل او سائل الشوكولاته